「アペリティフ」

山荘がオープンして１６年目になる。

建物のまわりに植樹をした木々が、すっかり大きくなり、前からあった雑木林と見分けがつかなくなった。

７月になってからの、日中のあつさの中でも、日かげに入ると涼しさを感じさせてくれるのは、うれしいことである。

ディナータイムに「ごあいさつ」にでるシェフの会話は、「山荘」の･･･涼しさから始まる。

６時ごろのディナータイムはまだ明るい。

ご希望されるお客様には「アペリティフ」をベランダでおすすめしている。
山の中から通る少しの風にも「みどり」の香りがついて、「美酒」･･･がさらにおいしくなる。
（アルコール分のないものも･･･あります。）

静かな「山の中」に、ゆったりとした時間がたっぷりとあります。