洋食総料理長
福元　徳男　ふくもと　とくお
1949年鹿児島県生まれ

【経歴】
浜松会館オーク
水戸京成ホテルから現在に至る
水戸市優秀技能章（262号）
社団法人日本エスコフィエ協会会員

【コメント】
食育を通して生活習慣病を防ぐための健康的なキュイズーヌ、そしてフランス料理文化を通して自分の経験と感性でお客様の望まれることを柔軟に取り入れお客様が美味しかったよ、また来るね　そんな料理を目指しています。

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